Испания поиска тапасите да станат културно наследство

Испанците толкова обичат своите тапаси, че са задвижили процедура по признаването им за световно културно наследство. През март същото направи и Италия с пицата си, и по-точно, с „изкуството на приготвяне на неаполитанска пица“.

Президентът на Кралската академия по гастрономия в Испания Рафаел Ансон, обяви, че тапасите са „образец за храна“, съобщава abc.es затова и заслужават специалния статут от ЮНЕСКО на „нематериално културно наследство“.
Според него, малките хапчици, които идват с чашата вино или ледена бира са различен начин на хранене.

В този списък попадат традиционни умения, практики и занаяти. За Испания това са фламенкото и „кастелс“ – човешките кули, популярни в в Каталуния. Тук присъства също така и средиземноморската храна, но испанците настояват тапасите да получат отделно признание.

loading...

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*